三位评委们很是认真的品尝了一下史蒂夫做出来的牛排，然后用清水漱口，又品尝起刘赫明制作出来的牛排。

其实对于刘赫明制作的牛排，他们还是有些好奇的。史蒂夫做的味道很不错，尤其是混合了松露的味道后，已经让这道牛排的口感提升了好几个层次。

可是刘赫明最后用酒烤的那一下他们知道怎么回事，但是名字中的那个“分段”，就有些不好理解了。

轻轻切了一小块，品尝了一下，牛排很嫩，混合着浓浓的酒香。三人都忍不住的点了点头，这是牛排最正宗的味道，如果选用更加高级一些的牛肉，味道一定会更加的好。只不过现在对于有了黑松露助阵的牛排，也是稍逊一筹。

“奶奶，爸爸的牛排要切成长条一口吃掉才好吃。”边上艾丽克斯看他们有些不会吃，就发挥了以往的特长，给他们指导一下。

温迪一愣，然后就在牛排的边上切了长长的窄窄的一条，整个的放进了嘴里。吃相有些不雅观，可是她却有些停不下来的感觉。

第259章 意面vs拉面

刘赫明继续在那边揉面，根本都没有管他们这边吃得怎么样。拉面做的时候很简单，可是和面揉面、醒面需要时间啊。

他不关心，可是别人关心。看到三位评委将刘赫明烹饪的牛排都给吃光以后，都挺替刘赫明高兴的，因为他们觉得评委既然这么爱吃，肯定是因为刘赫明做的好吃啊。

三人简单的聊了两句，温迪才开口说道，“在刚刚牛排这道菜上，我们的结论是各有各的优点，所以是平局。”

“史蒂夫的牛排使用了松露，让原本普通的牛排增色很多。因为他们的比试并没有限定食材的选用，所以并不算违规。”

“德克斯特的火焰牛排，烹饪的技巧很巧妙。保证了牛排本身味道的同时，不仅仅混入了浓浓的酒香，还能够让同一块牛排有不同的熟度。对于火候和技巧的把握真的很好。”

史蒂夫的脸上有些难看，虽然结果是平局，可是温迪的话不仅仅他听懂了，就连围观的这些不懂厨艺的人都听懂了。如果自己没有加入黑松露，那就是完败。这个平局，是黑松露帮自己赢来的。

有了这第一道菜，刘赫明的信心更足了。刚刚做牛排他都没有用小湖水，现在也算是能够衡量出史蒂夫那边的斤两。

这边的面在醒着，刘赫明一路小跑的跑到外边，到湖里边取了一条黑鱼回来。个头也不小，一米来长呢。

等他回来的时候，史蒂夫那边也收拾好了心情，从装食材的箱子里拿出来一把意面。冲着大家扬了杨，示意他要做意面。