“宿主请不必怀疑，这就是真正的三碗不过冈。

不过系统也不知道说得是哪个冈，此酒在黄酒中属于酒劲极为猛烈的一种，你说的有人喝了十八碗，系统表示非常怀疑……”

周栋扁了扁嘴：“这有什么好怀疑的？我不就是这种人么。”

三碗不过冈，果然是黄酒。

关于此酒究竟是普通的米酒还是黄酒，在学术界和民间曾经引起过一场争论。

周栋比较倾向于后者，毕竟从一些历史典籍来分析，三碗不过冈是黄酒的可能更大，而非是酿造工艺简单的米酒。

北宋末期成书的《北山酒经》总结了历代酿酒的重要理论，并且对酿酒，制曲作了提纲契领的阐述。

其中就论述了制曲技术，并收录了十几种酒曲的配方及制法，无一不是黄酒的范畴，纵观华夏的酿酒史，也是从北宋中后期开始，酿造黄酒的技术得到了极大的发展。

何况以米酒的那一点点度数，如果打出‘三碗不过冈’这种招牌，那不是要笑掉天下酒鬼们的大牙么？也只有黄酒才能够有这样的劲道。

所以从这个角度论述，张飞肯定是喝不过武松的，如果在酒桌上遇到，打小就喝米酒的张飞会被秒成渣渣飞。

花费5000赞赏值换到了‘三碗不过冈’的酒谱后，这本酒谱立即化光飞入周栋的记忆深处，各种有关三碗不过冈的酿造经验、技巧、关键之处，皆历历在目。

周栋点了点头，5000赞赏值没白花。

他虽然拥有传说级酿酒技能，这本酒谱却依然起到了画龙点睛的作用，就好比是一位国宴大厨手艺是有的，却没做过臭豆腐，但是一旦得到了臭豆腐的秘方，准能比很多所谓‘老字号’做得更好。

他也是一样，书中描写的‘三碗不过冈’固然是美酒，却显然比不上他这位‘酒神’将要酿造出来的。

“这种酒或许度数没有蒸馏提纯过的白酒高，但是一样的猛烈，而且是最原始的猛烈，不是靠提纯弄出来的虚高度数！

这样的酒醉起人来，也是非常迅速的，而且保证酒醉后不会头疼，是真正一等一的好酒。