“做油酥火烧，讲究的是九折九合，看清楚了，这是第一折、第一合！”

周栋两手托住已经压平的面团往中间一折，可不是普通人想象的那样一层层折叠回来，那样只会造成两种面间出现断层，以后可就再也揉不匀了，而是双手托起，如搓太极圆球，到了最后两掌迅速一合，将初步融合的两种面粉团弄成了一个球状。

众人瞪大了眼睛看去，只见这团面球很像是一个奶油咖啡冰淇淋球，表面有白有黄，煞是好看，不过早点部的白案师傅们却明白，这说明两种面粉还没有真正融合为一。

“九折九合后，如果还不能去除混色，那这火烧就不用做了。”

周栋将面球放回面案，一掌压平：“现在是第二折、第二合！”

第346章 油酥火烧

早点部的迎宾小姐姐被吓坏了，有多久没见到眼前这种景象了，这些食客都疯了吧？

距离早点部正式开门营业还有近一个小时，门前就已经聚集了黑压压一片人头，粗略算下，能有两三百口子，而排在最前面的，照例是龙大神那张明显是睡眠不足的脸。

“呵呵，各位小姐姐好啊，早。”

龙大神今天睡眠不足、却意气风发，

终于等来了啊，比起大酒缸里的各种小菜和美酒，他一样喜欢周栋的早点，毕竟人们都说了，‘一日之计在于晨’不是么？

而且今天小周师傅归来，还要推出新品，打从昨儿个他就在算计了，新品限量不限量？我的肚皮有多少容量？

哎呀，新品要吃，小周师傅的狗不理、卤煮、鸡蛋饼似乎也不能错过啊，这段时间吃得都是‘高仿品’，那就不是一个味道！

跟他打了同样主意的人可不少，反正开门还早，大家是连撩小姐姐带打听情报。

‘小美女小美女，今天小周师傅归来，上的是什么新品啊？还限量不，以前那些老款呢？’

迎宾小姐姐没好气地瞪了这帮家伙一眼：“先排队拿号，叫叫嚷嚷的做什么啊？小周师傅正在里面为大家准备新品呢，万一吵到他失了手，损失的可是你们！”