他的父亲张仁龙，是新界的超级地头蛇，也是新界两个议员之一，更是新界总商会的会长，乡议局的副总……这么一连串的身份，就足以让任何一个人重视。

同时，张家还是新界最大的地主之意，虽然比不上天水围的赵家，可他们也逊色不了多少。

按理说，张仁龙和殷俊是没有什么交集的。

可偏偏在这个年末的时候，他让傅笙过来，很郑重的邀请殷俊吃顿便饭，这就让殷俊有些疑惑了。

殷俊在香江的所有产业，几乎都放在天水围，也就是新界。

虽然以殷俊的身份地位，不用再给什么地头蛇面子，毕竟那二十几万的内地移民们可不是吃素的，但人家好心好意请吃饭，殷俊觉得自己还是应该去。

吃饭就是在傅笙的家里面，他把殷俊带到了之后，就出了去。

古老的八仙桌上，就只有殷俊和张仁龙两人。

张仁龙大约是五十多岁的样子，不过保养得很好，精神奕奕又充满了江湖的气息。

“俊少，这是闻名不如见面呐！”坐在席间，张仁龙笑着对殷俊道，“之前只是在电视上看过你，没想到真人更是帅气和沉稳，我家的那些孩子，有一个能像你，我都可以马上去养老了。”

“张先生客气了。”殷俊笑着应答道，“您是生意场上的长辈，也是非常杰出的成功人士。我可是知道，张家的子弟们，一个个的都是人才啊！”

“不提他们。”张仁龙招呼着殷俊吃菜，“来，这是我们新界的乡下菜，虽然卖相不怎么好，可这些厨子都是从北边过来的，手艺可不一般。”

桌上的菜肴，就是香江新界最出名的“盆菜”。

它是把所有的食材都放进一个盆子里，有鸡鸭鱼肉、各种素菜等等，每年过年过节的时候，这就是招呼贵客的上等佳肴。

殷俊吃了几口，觉得味道的确是非常不错，炸制过的鹌鹑蛋香脆可口，烧鹅软嫩不腻、竹笋也有着酥脆的清香……

相比起殷俊，张仁龙吃得可不多，他时不时的给殷俊敬一杯酒，少年自然只用饮料来回敬，他却也没有在意。