顾楷文既没有选择干燥法，也没有选用水洗法，他又不是大规模生产，只是小规模试作而已。

根据调查到的资料，顾楷文首先将咖啡果倒入水中，先把浮起来的咖啡果去掉，然后将剩余的咖啡果去掉红色的果肉，以及内果皮和银皮。

这些流程说起来简单，但实际上处理起来差一点让顾楷文抓狂，他原本采集了小半斤，但最后他只处理了一丁点咖啡果。

因为实在是太麻烦！

毕竟正常的处理手段，应该是通过机器去皮，用手工去皮的操作，完全是智障的行为。

不过顾楷文也没有办法，现在哪里有什么咖啡果去皮机？

前前后后忙碌了接近两个小时，顾楷文才用烤箱烘培出来60颗咖啡豆，这些咖啡色的咖啡豆看起来颗粒饱满，闻起来的气味也非常浓郁。

顾楷文制作咖啡豆的方案更偏向于水洗法，咖啡豆拥有更浓郁的香味。

“顾大老板，吃饭了！”孙飞走进后厨招呼着顾楷文。

顾楷文放下刚刚烘培好的咖啡豆。

孙飞看见了顾楷文的动作，他询问道，“你终于弄好了那些咖啡？”

“嗯，勉强弄了一些，我们先吃饭，等一会一起尝尝味道。”顾楷文回应道。

“要得。”孙飞突然用了盛庆方言。

今天的晚餐依旧是海鲜，大海中还能吃什么？

一顿海鲜晚餐之后，顾楷文招呼着孙飞、章卫海，还有熊大宝一起前往后厨，顾楷文刚刚借用了后厨的烤箱烘焙咖啡豆。

后厨。