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硬核厨爸[校对版] 旁墨 1004 字 2022-11-07

郭虹再将半颗菜心吃下去,微笑着说:“咸鲜的味道,但是又有菜心本身的一丝丝的甜味,真的是很好吃,很清爽。”

冯若若听到郭老师的称赞,马上开心起来:“嘻嘻嘻,我爸爸果然是最厉害呀。”

杨小溪跟着说:“冯爸爸最厉害,看着简单但其实一点都不简单,就是好吃。”

陈瑶霏说:“对,冯爸爸的菜都好吃的。”

但是在场大人们很奇怪,为什么这看着普通的菜心,竟然会有流心,还这样的美味呢?

大家疑惑的时候,苏锦荣开口解释:“这个是酿菜心,一帆用了酿的手段,将勾芡后的汤汁沁入菜心当中去,说起来也简单,但是这个勾芡的薄厚,火候的掌握是很讲究的。

如果芡汁太厚,吃起来会有那种糊口的感觉,但如果芡汁太薄了,又会直接像是水一样流掉,不能挂在菜心当中。”

听完苏锦荣的解释,大家顿时恍然,同时也为冯一帆的厨艺感到震惊。

因为制作这个菜心明明只是短短几分钟时间。

而且冯一帆就是用手头现有的食材,想到了做出这么一道菜心,这认真地想一想,当然是有些不可思议的。

又吃了一颗酿菜心过后,郭虹开始尝试面前的面条了。

用筷子将面条挑起,无论是如何翻找,碗里就真的只有面条,除了葱花连一丁点其他的东西都没有的。

似乎展现在所有人面前,这就是一碗非常普通的白煮面条。

但是有了之前的菜心,大家还是对这一碗面条有一些好奇的。

郭虹挑起一些面条,然后“吸溜”一下吃进嘴里。

在进入口中瞬间,一股非常浓郁的咸香味道在她的口中瞬间爆炸开。

一切又是那样的爆炸,那样出乎郭虹的意料,但是又让她感到非常美味,让她有那么一些些的欲罢不能。