所以看一看芡汁的成色，基本能够判断出一道菜的好坏。

冯一帆这样的大厨师，自然也是一眼看得出，厨师的水准如何？

哪怕是自己的岳父，冯一帆也还是实事求是，岳父的这道菜确实炒得极好，最后的芡汁收的很到位了。

再看看肝尖，也是保持了那份嫩度的。

观察一番过后，冯一帆才把肝尖放入口中。

瞬间口腔中首先是芡汁的味道，接着便是在牙齿咀嚼时，肝尖在口中被牙齿咬开，非常滑嫩的口感令冯一帆激动不已。

“爸，您这手艺真的恢复了啊。”

苏锦荣见到冯一帆这样说，也是笑了起来。

笑了之后，苏锦荣又问：“你可不要糊弄我，不会是故意想要奉承我吧？故意说我的手艺恢复了？”

冯一帆赶紧说：“绝对不是，不信您让我爸妈还有若曦都尝尝看。”

苏锦荣微笑说：“好，大家都尝尝看，我自己也要尝一尝。”

大家一起动筷子，一吃之下，也都是感到非常惊艳。

尤其是苏若曦，虽然她本身并不怎么会做菜，但是苏若曦毕竟从小耳濡目染，也是经常吃爷爷和父亲的菜肴，所以她还是能够吃出好坏，一吃便知道这道菜好不好。

“爸，一帆没有说错的，您的手艺真的恢复过来了。”

苏锦荣自己吃完了一片，然后笑着问：“若曦觉得，我这盘熘肝尖能够给个几分呢？”

苏若曦认真想一下说：“爸，我觉得能给个8分。”

冯一帆说：“85分吧。”