孙明兴又是看了一眼,然后说:“老年人的话,口味也是偏淡口一点,还有不要放太多的油。”
说到这里,孙明兴直接把自己的大弟子叫过来,让大弟子接手给楼上冯一帆他们那几桌做菜的任务。
至于孙明兴则是亲自去烹饪楼上那几桌旅行团老人的点单。
后厨里有徒弟见到师父居然这样去安排,倒是感到有些不解。
但是其他的徒弟不像是全杰胆子大,什么话都敢直接去问师父,所以他们只能是悄悄问全杰。
“小杰,师父为什么把冯师兄的那几桌交给大师兄,自己去给那个旅行团的老人做啊?”
全杰听到其他师兄这么问,立刻低声说:“你们这都不明白吗?师父之所以亲自给那个旅行团的老人做菜,是因为老年人菜的口味上比较难掌握,而且老年人身体机能稍差,无论是炒菜、烧菜都要更加精细。”
一个师兄还是有些不懂:“可是,这些似乎大师兄和我们也都能做吧?师父交代一声就好嘛。”
另一个师兄低声说:“而且,师父不亲自给冯师兄那几桌做菜,不怕被冯师兄找借口诟病啊?”
全杰听了瞪了一眼说出这话的师兄说:“你想什么呢?你以为冯师兄会是那种小气的人吗?告诉你,冯师兄才不会在意那些,冯师兄在意的只是,我们的整体服务是不是跟上了。”
几个师兄还是有些不解,一位师兄接着问:“什么才算是服务跟上了呢?”
全杰指了指大师兄那边说:“就是做菜的时候,是不是考虑到冯师兄是带了孩子过来。”
几个师兄听到这话,若有所思地愣了片刻,随后几个人也是很快明白过来。
然后一位师兄又问:“小师弟,那我们之后准备菜,是不是都要考虑到孩子啊?”
全杰点头说:“当然,要根据点单的时候,对方是不是有老人,是不是有孩子,最重要的是,还必须要考虑到,客人不同的口味需求,这些啊,之后富景楼的服务生也都必须要进行一些培训。”
一群师兄弟听得都是有些发愣,没想到居然会如此的麻烦。