八两重的面片,加上配菜差不多一斤了。
徐拙还从没尝试过吃这么多。
有了煮面技能,徐拙发现现在煮面跟以前有不小的区别。
确切的说,就是以前的操作是错误的。
以前煮烩面,他总是煮到十成熟。
在锅里已经十成熟了,再加上盛入碗中余热还在。
端出来的时候,烩面自然而然的就有些过火了。
导致烩面吃起来会有一丝丝的不爽利。
以前徐拙虽然一直在规避这个问题,但是因为煮面的经验不足,导致效果并不是很好。
现在有了技能加持,他看一眼就知道这面已经几成熟了。
像是做了几十年的老师傅一样。
烩面煮到八成熟,徐拙就会捞出。
余热继续加热面片。
等端出来放在桌上,面片刚好熟透。
菜叶子也熟得恰到好处。
口感进一步提升。
现在,徐拙做出来的烩面,已经可以用完美来形容了。