跟凉粉有些相似，不过比凉粉看着更神秘。

徐拙冲她努努嘴，示意开机。

用漏勺盛出来一碗，徐拙开始往里面放调料。

香醋、生抽、白糖、精盐、辣椒油……

最后再撒上一把香葱末，酸辣面鱼就做好了。

这是徐拙的奶奶的经典做法。

其实北方地区，酸辣面鱼的做法多种多样。

比如浇上一勺热臊子的。

比如用羊汤烩的。

还有人喜欢放入黄瓜丝绿豆芽之类的爽口菜，做成凉皮的样子。

一样的面鱼，百种做法。

毕竟每个地方的风土人情和生活习惯都不相同。

口味自然而然的也会发生改变。

把碗里的调料搅拌开，徐拙用汤匙盛了点尝了一下味道。

面鱼酸辣爽滑，绝对是一碗消暑利器。

拍完之后，徐拙刚准备再尝一口。

旁边的魏君明却眼疾手快把碗给抢了去。