等蛋液凝固后，捏着蛋皮轻轻提起来放在案板上。

一张完整的鸡蛋皮就做好了。

等他弄好后，交给建国改刀切成菱形。

徐拙则是重新架上炒锅，开始炒臊子。

自从得到臊子制作这个技能之后，徐拙还没有展示过呢。

今天趁着这个机会，好好练习一下。

顺便找找炒菜的感觉。

趁着魏君明的热乎劲儿还没下来。

徐拙打算练好基本功就开始学炒菜。

炒臊子之前得先把豆腐片炸一下。

锅内倒油，烧热。

徐拙把控干水的豆腐片倒进锅里。

炸到两面金黄后捞出，晾凉后建国会切成细长条。

徐拙把锅里的油倒出来，重新加入凉油，开始炒臊子。

油热后，倒入切好的肉片，慢慢煸炒。

“徐拙，你说陕西人吃臊子面，为啥还讲究五色搭配呢？”

臊子面讲究配色，有黄绿黑红白五种颜色。