然后再把黄瓜片卷起来,立在盘子中。
这道菜徐拙知道,名叫响油黄瓜,做法不逊蓑衣黄瓜,甚至比蓑衣黄瓜更难一点。
因为用平切法切黄瓜,刀口很容易跑偏。
另外做出来的黄瓜卷要高低一致,粗细匀称。
相对来说,切蓑衣黄瓜真的就简单了不少。
最后那位特意挑了个有些弯曲的黄瓜。
把中间掏空,两头削掉,做成了一叶扁舟的样子。
扁舟上面放着做好的松仁玉米,最后再来一勺做松仁玉米用的汤汁,把扁舟泡在里面。
真有种一叶扁舟碧波荡漾的感觉。
靠靠靠!
徐老板越看越不爽。
难道真的要逼老子用绝招不成?
徐老板轻轻一叹。
既然你们卖弄技艺,那就别怪我不客气了。
他把挑选好的五根黄瓜洗净,整齐的摆在案板上。
从刀架上选了一把长一点的切片刀。