而且对于大姜这种人,早早把热干面做出来反而不好。
这样显得热干面很好做的样子。
得把做热干面的艰辛体现出来,他才能更好的承这份情。
既然热干面现在做不了,那就做能做的吧。
几人讨论一番,绝对做一份乾隆白菜尝尝味道。
之所以选这道菜,主要是这菜名挺大气。
以皇帝名字命名的菜品,听起来像是御膳一样。
其实这道菜就是芝麻酱拌白菜叶,一点都不复杂,甚至比麻酱豆角都简单。
做这道菜,调芝麻酱是关键。
根据菜品的不同,芝麻酱也有各种各样的调配方法。
比如这个乾隆白菜,调配方法就很有意思。
因为调配这道菜的时候,会用到蜂蜜。
不管南方菜还是北方菜,做凉拌菜的时候都很少会用到蜂蜜。
但是乾隆白菜就用到了,而且用量还不少。
老爷子的做法是把芝麻酱、陈醋、蜂蜜、白糖按照1:3:3:03的比例调配好,然后跟洗干净的白菜叶放在一起搅拌。
等所有菜叶上都沾满芝麻酱的时候,这道菜就做好了。