这道菜可以当成新菜推出来，正好弥补一下店里荤类凉菜的不足。

四方面馆的凉菜虽然有皮冻鸡爪李庄白肉等菜品，但整体来说却略显不足。

特别是喜欢喝酒的顾客，已经催好几次让徐拙做点新菜了。

翻来覆去都是这几样下酒菜，再好吃也会吃腻的。

现在有了白切鸡，倒是可以满足一下喜欢喝酒顾客的需求。

“小拙，你怎么在这晒太阳呢？今天破五，得请财神，赶紧的，别在这跟个老头儿一样躺着了……”

徐拙正拿着手机歪在门口的椅子上看郑光耀做菜的时候，冯卫国匆匆走过来，催徐拙请财神。

大年初五也称破五，这一天有很多讲究。

比如要请财神，要送穷，要开市，要放鞭炮，要吃饺子……嗯，北方人的春节，几乎都跟饺子有关。

除夕吃饺子，大年初一吃饺子，初五还要吃饺子。

反正过年就是个找理由吃好吃的的节日。

因为全市禁止燃放烟花爆竹，所以徐拙还真没注意到，今天居然已经大年初五了。

他放下手机，和冯卫国一块儿来到店里。

财神像前两天就已经摆好，还放着苹果香蕉等祭品。

“去洗洗手，请财神要心诚，不能马虎大意。这都几点了，人家的财神早就请到家了，你这居然还没开始……”

徐拙笑笑，往卫生间洗手去了。