至于管理方面，老爷子依靠的是他在店里的强大威信。

员工不听话？

徒弟不好好干活儿？

直接收拾东西给我滚蛋！

就这么简单粗暴，但是却很有效果。

哪怕他脾气再不好，赶走的人再多，也不断有人慕名而来拜他为师。

厨艺高，没得办法。

而魏君明，在管理方面更倾向润物细无声的原则。

通过日常点点滴滴，逐渐改变对方的毛病。

这样的管理方式虽然效率有些低，但是效果却很好。

因为他是从根儿上改变了一个人。

不过这两种管理方式，都不太适合关俊杰。

甚至可以说不适合现在这个时代。

以前训斥徒弟跟家常便饭一样，甚至还有打徒弟的现象。

现在你敢训斥一句，人家立马辞职走人。

很多人宁愿去送外卖，也不愿受气的。