每四个一份,周围点缀上焯熟的西兰花。
最后把锅里的汤汁再次烧开,调入淀粉水,让汤汁变得粘稠起来,然后淋在丸子上,再撒上一点香葱末。
这道鲜香味美、浓油赤酱的四喜丸子就做好了。
“开饭开饭,今天吃四喜丸子,吃完后说说感受,适不适合在新店里上。”
说完,徐拙开始给于可可打包盒饭。
快到考试的时候,于可可白天几乎都在学校复习功课,没时间来吃饭,所以她的午饭,都是徐拙通过外卖送过去。
根据她的饭量,两颗丸子就足够了,再来一份炒青菜、一份米饭和一份绿豆冰沙。
一荤一素,简简单单。
普通家庭嘛,午饭就是这么朴素。
第0729章 郭兴旺到来
“这丸子味道真好,小拙,可以在新店上,顾客肯定很喜欢。”
冯卫国尝了一口之后,就对徐拙的手艺赞不绝口。
他知道徐拙做出来的味道不差,但是真没想到,味道居然能好到这种程度。
入口鲜香可口,掺在里面的马蹄碎不仅丰富了丸子的口感,也让原本油腻的肉丸多了几分清爽。
而且丸子中的馅料因为富含水分,所以吃起来极为鲜嫩,肉馅中还带着淡淡的花椒香味儿和葱姜味儿,让人越吃越馋。
这丸子不光肉馅好吃,最后浇上去的汤汁也有画龙点睛的作用。