哇日,就不能把话说全了?
你才做鸭呢!
不过这话他没说出来,因为郭兴旺这个奇葩,还真有个做鸭子的梦想。
只是可惜,一直没找到中意他的富婆。
可真是……明鸭蒙尘啊!
第0843章 光阴的故事
二十分钟后,徐拙掀开锅盖,这会儿鸭肉已经熟了,不过汤汁还有一点点,需要开大火进行收汁,这样鸭肉吃起来口感才最好。
徐拙把火开大,往锅里放了一勺盐,然后把早就切好的小米椒和二荆条倒进了锅里。
接着,徐拙端着锅,用小翻勺的技能不断的翻着。
这样做有三个好处。
一来是让锅里的汤汁快速蒸发。
二来能够使得盐分快速渗入到肉中。
第三则是让辣椒受热均匀,同时辣椒的辣味也能均匀的和鸭肉结合在一起。
等到锅底的汤汁逐渐被油脂取代,徐拙便起锅关火,开始装盘。
因为是两只鸭子,所以徐拙分成了两份。
一份装进一个白瓷盆里,供后厨的人品尝。