还有种说法是，当时八旗子弟落魄，但又不咋会做饭，所以就弄一些青菜之类的切一些码放在碟子里，再弄一碟酱。

用菜蘸着酱吃，吃完了再弄碗面条，把这些剩下的青菜和酱往碗里一拌。

齐活，这就是炸酱面的由来。

当然了，这传说的真假已经不可考证，反正炸酱面就是这么来的。

而且在吃炸酱面的时候，很多人都会把这些典故说出来，再奚落一下当年穷讲究的八旗子弟。

季明宇一边熟练的拌着碗里的面条一边跟徐拙讲着这些，当他讲完后看到徐拙没什么反应，有些奇怪地问道：“你不是厨师嘛，对这事儿不感兴趣？”

徐拙笑笑：“不，主要是听腻了。”

季明宇：“……”

“什么意思？”

“我每次在京城吃炸酱面，都是这套说辞。”

两人开吃的时候，一个服务员走进来，小声的问徐拙下午需要用到什么食材，后厨那边会提前准备。

徐拙想了想说道：“肉鸽和鸭子就行，鸭子要嫩一点的，最好是活鸭。”

服务员答应一声，离开了包房。

季明宇看了徐拙一眼：“你还真的要当着我爷爷跟贺伯伯的面做这道菜啊？他俩可是研究过很多了都没找到窍门呢，你行不行啊？”

“没问题，放心好了，绝对让你眼前一亮。”

徐拙说完，捏着蒜瓣开始吃面条。