他略一沉吟，随即冲摄像师摆摆手，示意开始拍摄。

面对镜头，徐老板就从容多了，他冲大家打个招呼，然后指着旁边站着的郭兴旺，介绍起来。

“请允许我介绍一下今天给咱们做黄山烧饼的厨师，他就是我们四方酒楼特聘的高级菜品规划师、高级菜品品鉴师，同时还是中原烹饪行业联合会的特邀菜品鉴赏师郭兴旺，请大家把欢迎两个字打在弹幕上！”

徐拙介绍一通，让郭兴旺很高兴。

不过等他回过神来才发现，所谓的菜品规划师，不就是配菜员吗？

而菜品品鉴师和菜品鉴赏师，说白了也就是个尝菜的。

这能唬人？

第1089章 梅干菜馅料

这会儿正在拍摄视频，郭兴旺也不好意思打断徐拙，只能硬着头皮拍摄下去。

不过虽然徐拙弄的几个头衔不咋的，但确实让郭兴旺不紧张了，脑子里也不再想那些有的没的，开始认真做黄山烧饼。

他首先把要用到的食材和调料介绍了一下。

梅干菜、带皮猪肥膘、中筋面粉、麦芽糖、菜籽油、白芝麻、泡打粉。

除了这些之外，其实还要用到一些做梅干菜烧肉的调料，比如食盐、生抽、老抽、白糖、干辣椒等。

不过这些只在馅料中放，所以没跟那几种主要配料放在一起，免得弄混了。

介绍完毕之后，郭兴旺开始和面皮。

面皮需要用到菜籽油、麦芽糖、泡打粉以及开水。