但当他嚼了两下才发现一个问题。

这些鳝鱼，居然全都是脱骨的，里面没刺，完全可以大口大口的吃。

哇靠！

这就是淮扬菜吗？

爱了爱了，这太适合我这种不会吐鱼刺的人吃了。

徐拙当即就下定决心，等会儿吃完就去厨房把鳝鱼脱骨的技法给学过来。

嗯哼，潜心好学在手，烹饪技法不愁。

老子终究会把淮扬菜全部学到手的！

第1099章 香芋扣肉

魏君明郑光耀和于长江三人喝着八二年的出口版洋河大曲，而徐拙则是和于可可庞丽华一道喝着八二年的可乐……

咳，开个玩笑。

徐拙现在完全没心思喝可乐了，因为这软兜长鱼实在是让他惊讶。

以前他也吃过鳝鱼，炸的，烩的，炖的，炒的全都吃过，对鳝鱼的味道和口感全都很了解。

但却没想到，当鳝鱼脱骨之后，味道会变得这么……

有可能还是因为没了鱼刺之后可以大口大口的吃了，心理上不用再担心吃到鱼刺，自然而然就会感受到鳝鱼入口时候那种鲜嫩、细腻以及带点劲道的口感。

鳝鱼的肉质本就细嫩，而软兜长鱼用的还是筷子粗的小鳝鱼，脱了骨之后口感就变得更加出众了。