因为是抱着实验的态度来操作这些的，所以徐拙比较有动力。

咳，这毕竟是探索美食的新方向，跟满足自家媳妇儿的口腹之欲不一样，所以动力方面肯定更强一些。

才不是不愿意给自家媳妇儿做饭呢。

系统要求上新五种水果饺子，所以徐拙决定做五种颜色出来，正好一样颜色一种，每种颜色都搭配不同的水果馅料，这样能够提高水果饺子的辨识度，让顾客一看到饺子的颜色，就知道是什么口味儿的饺子。

徐拙首先把饺子皮的颜色给确定了，首先是黄色。

黄色的水果有不少，但是论上色效果，还是蒸熟凉透的南瓜打成泥和面，做出来的黄色面团颜色才周正。

虽然南瓜不在水果的范畴之中，但好歹也算是甜品的一种，所以徐拙就选了黄色。

其他的几种水果，比如芒果，和成面团之后的颜色看着还行，但是煮出来之后，颜色就有点发浅了，要是不认真辨认的话，真看不出是什么颜色。

而黄桃和木瓜的话，也不太合适。

黄桃的颜色太浅，而木瓜打成泥和面的话，颜色又会变成橙色。

用这种果泥和面，在考虑水果色泽的同时，也不能忽略面粉的稀释作用。

比如火龙果，原本是紫红色的，但是和成面团之后，就成了玫红色，颜色被稀释了很多。

其他类型的颜色，在制作的过程中也多少会稀释，所以在和面的时候，得考虑这一点。

徐拙把黄色准备好之后，便开始调配红色。

这个其实有点为难的，因为红心火龙果和出来的是玫红色，不是大红色，而其他红色类的水果，和出来的面团也不尽人意。

唯一不错的就是车厘子了，但是价格太高，真要用的话会影响成本的。

所以徐拙考虑之后，用了红曲米素和面。