难道是因为这种天然色素不耐煮的缘故？

徐拙觉得也只有这一个答案了。

饺子已经做好，不吃的话也说不过去，另外于可可还等着拍照呢，所以徐拙把红色的饺子挑出来，又挑选了几个黄色的，在盘子里摆了个造型让于可可拍摄。

嗯，单独几个饺子摆在一起的话，看起来还行，加上造型方面用点心，再用小碟子装的蘸料陪衬一下，拍的时候再加点滤镜，也算是非常成功。

只是拍照可以弄虚作假，要是上新的话就不能这么玩了。

还是要多研究一下天然色素的用法啊。

上新之前，要坚决把这种一加热就脱色的问题给改掉，不然别说成为拳头产品了，反而会变成四方酒楼的污点。

徐拙对天然色素的研究不多，一些基础知识也都是在网上查到的，非常不系统。

所以他为了能够做出好看又好吃的水果饺子，打算去找人咨询一下。

正好潜心好学的技能现在已经冷却完成，是时候去偷师一道新的菜品了。

徐拙原本打算去问问老爷子的，但是想想老爷子这种传统类型的厨师，对水果饺子什么的或许不会太感冒，就算问他，他也不一定用心去教。

毕竟那么多鲁菜还没学会呢，突然钻研什么水果饺子，在这长辈们看来，会有种不务正业的感觉。

所以徐拙打算不找老爷子请教了，而是选择问郑光耀。

在八大菜系中，要问最具有活力和开拓精神的菜系，自然就是粤菜了。

而且粤菜涵盖面也比较广，从甜品到点心小吃，从小炒到生猛海鲜全都有涉猎，而且每一种，几乎都钻研到了极致。

在这种情况下，向郑光耀请教就成了最佳选择。