徐拙之所以说鱼丸，主要是觉得人家郑光耀是客人，而不管老爷子徐文海还是于培庸都是自家人，所以肯定要捡着外人夸了，这样大家才有面子，才能做到宾主尽欢。

而选择鱼丸这道菜的原因是，这道菜是郑光耀唯一做的相对高端一点的粤菜。

郑光耀今天虽然做了好几道菜品，但是鱼杂属于湘菜，做的时候他也强调了是袁德生的做法。

而鱼肠煎蛋相对家常一点，也就鱼丸比较高端，菜品的卖相也好。

所以徐拙选了这道菜。

但要说好吃的话，徐拙还真说不出个所以然来，因为他根本就没从味道方面去考虑这个问题。

怎么办？

直接摊牌自己是瞎蒙的？

徐拙的脑子飞速旋转，他知道这个任务绝对不是三言两句就能完成的，原本以为提问题的会是几位老人，没想到自家媳妇儿先……

你可真是我的亲媳妇儿啊！

第1382章 开始准备年夜饭

这会儿就到了随机应变的时候了，估计系统说的语言的艺术，也应该是这一点。

徐拙深吸一口气，让自己冷静一下，不过表情依然很淡定，他笑着对于可可说道：“今天郑爷爷做的这些菜中，鱼丸才是他的拿手菜，之前央视采访郑爷爷的时候，他做的就是非常经典的粤式鱼丸。”

这话让郑光耀微微点头，鱼丸确实是他的拿手菜，不管怎么做，都做得让同行挑不出毛病来。

接着，没等于可可开口发问，徐拙再次说道：“鱼肠煎蛋这道菜太过家常，论卖相的话也比不过鱼丸，所以不算最好吃的。

而干锅鱼杂是湘菜，虽然郑爷爷做得非常完美，但比起袁爷爷的手艺，依然还差一线，毕竟不是同一个菜系的菜品嘛。”