他一边搅锅，一边加面水，约莫粘稠度差不多的时候便停了下来。

然后往锅里淋入一些生抽，增加酱香味儿，再淋入一点点老抽，让胡辣汤的色泽更加漂亮。

做完这些后，让中原人魂牵梦萦的胡辣汤就已经正式做好。

这里面有肉有菜，还有大量淀粉，吃下去不仅能够抵挡寒冷，而且还有很强的饱腹感，让人半天不知道饿。

假如再配上油条油饼或者煎包，那就更没治了。

“哎哟这香味儿，真好，啥也甭说了，赶紧给我来上一碗，可真把我给馋坏喽……”

老杨凑在一边，满脸都是期待。

徐拙刚开始做的时候，他多少有些漫不经心，因为他喝过太多人做的胡辣汤了，徐拙年纪轻轻的，他不觉得能做好。

但现在……

这位在京城有十几套房子的有钱大爷，也没躲开真香定律。

第1465章 老年人要的，是陪伴

徐拙把火关小，又搅着锅熬了一会儿，这才算是做好。

这一步不能省，只有开小火多熬一会儿，汤里面的食材才会稳定的悬浮在汤里，而不会沉淀下来。

要是刚变得粘稠就关火，汤里的结构的不稳定，用不了多久汤就会澥。

徐拙把火关掉，拿着碗开始盛。

严格来说，胡辣汤需要用木勺子来盛。