至少吃相上，得粗鲁一点才行。

他用力把关节掰开，将里面的肉和筋一并吃掉。

然后将骨头的关节腔送进嘴里，大口将里面的那又香又糯还带着些许润滑的骨髓给吸出来。

把肉和骨髓吃完之后，再来上一口冰爽的啤酒。

“过瘾！”

徐拙大呼一声，再次从锅里捞出一块羊蝎子，继续撕扯上面那为数不多的肉。

这肉越吃越好吃，而且因为量不多，这样撕扯硬拽的，居然挺有乐趣。

要是肉非常多，两块骨头就能吃饱，那反而没了啃骨头的快乐。

啃着略微烫嘴的骨头，喝着冰镇啤酒，这感觉实在是爽。

“小拙，觉得这羊蝎子咋样？”

徐拙点点头：“不错，比我想象中的好吃，可以说毫无瑕疵，不过这种羊蝎子，跟咱们店的气质，好像不太符合啊。”

现在正装修的新店，走的是高端中式餐厅的路线，羊蝎子这道比较市井的美味，在饭店上新的话，跟饭店的整体形象有冲突。

高档文雅的地方，人人用手拿着羊骨头啃，这画面，徐拙实在不敢想象。

但假如换一种做法，又失去了羊蝎子这道美味的精髓。

比如把肉剔下来什么的，虽然吃起来依然好吃，但这道美味最大的特点，就是双手捧着骨头啃。

不能用手捧着啃，不能吧唧吧唧的吸骨髓，那还是羊蝎子吗？