话说回来,金老爷子写书还蛮严谨的。在那个年月,没有百度搜索,他家里那么多藏书,连这种偏门的都有,家里应该也是个富二代吧?
周恒问道:“那你们御厨派系的,有没有具体去研究这些古代御厨呢?”
郡王府的宴席,虽然比不得真正的御厨,但应该也不差了,尤其是还被皇帝品尝过、被野史记载了呢。
江晓萱点头说道:“当然有研究啊,古人的极致奢华,那真是想都想不到的。”
比如刚刚皇帝去参加的那次家宴,分“初坐”、“歇坐”和“再坐”。
“初坐”即客人进门后主人招待客人消乏的小零嘴,那顿伺候皇帝的宴席,“初坐”就有七轮72道果品,数量惊人。
第一轮8盘看果:香橼、真柑、石榴、橙子、鹅梨、乳梨、榠楂、花木瓜。
所谓的“看果”,不是用来吃的,例如榠楂之类原本就味涩难以下咽。看果多选择外皮光亮、颜色鲜艳的水果,从视觉上引起食欲。
第二轮12味干果,黄蓉点的“四干果”均出现在这一轮中。除荔枝、龙眼、蒸枣、银杏外,另有香莲、榧子、榛子、松子、梨肉、枣圈、莲子肉、林檎旋。
第三轮10盒缕金香药,为中草药(如甘草、人参等)和朱砂一类。缕金香药是用来清新空气用的,只闻不吃。
第四轮12品雕花蜜饯,原料是梅子、笋、冬瓜糖、木瓜、金桔、姜、橙子等。雕花蜜饯就是用瓜果雕刻成的花样食品。
冬瓜糖、青梅、鲜姜、嫩笋雕成花叶,看着也是享受。
奢侈啊!
仅仅是为了看,就能花这些心思,奢华程度真是可见一斑了。
第五轮共12道,黄蓉点的两咸酸砌香樱桃和姜丝梅儿也出现在其中,总共12道精妙的咸酸小吃。
第六轮10味脯腊,这一轮被黄蓉忽略:脯腊也就是各种晒干蒸熟的猪肉条、肉干末等等,都是蒙古常见的肉食和奶制品。
大概是郭靖一见黄蓉就点牛肉和羊肝,黄蓉看得出他已经吃惯了这一味,是以略过。