想起了什么，他还剥了一个柠檬，挤了汁上去，看看加这个口味好不好吃。反正上次用这个做的兔子肉，感觉还挺好吃的。

很多人觉得野味有臊味，加点味重的东西腌制，就会好很多。

腌好后，周恒放在碗里装进筐子，用几片大叶子遮着防晒，继续前行。

这时候开始腌，到吃中饭的时候，生个火就可以直接烤了，正好入味。不入味是不好吃的。

看着他有条不紊的做着这些，孙计安看着自己仅仅带来两瓶水，顿时觉得，这才是真正进山的样子。

他倒像是来观光一样。

所以说啊，多这样行走见识，肯定比坐在村委办公室强。如果跟来的是村长，他肯定也见识不到这些东西。

一路走着，他时不时瞥一眼周恒背着的筐子，感叹道：“你说，咱们村是不是也能养这个东西啊？”

他是真的看了不少，网红养竹鼠都养发财了，如果村里能安排养这个，是不是可以呢？而且这些山上，竹林随处可见，口粮不用买啊！

周恒说道：“无论哪一行，都有人干成、有人没干成的。尤其是像这种热门行业，大家都想跟风蹭热度养。这样一来啊，大量货品涌入市场，势必会造成跌价！”

小龙虾就是一个例子。

前几前小龙虾之火爆，几乎每个夜市广场都有很多家卖这个，无数人认为这个东西是真的好吃，就造成了小龙虾热。

然后大家一涌而入，大量小龙虾养殖户产生，结果价格不就冲下来了么。

高峰时据说能达到三十四块钱一斤，现在估计剩下了一半的价格吧。

市场就是这样，总是存在着风险的。

当然，也不是说有风险就不值得去弄了。只要有计划、深入的了解了市场、有自己的销售门路，能扛得起市场的变动，那当然还是可以去搞的。