然而像这样的老石磨，却总不经意间让人怀念。

他们这里是因为离城镇远，为打浆而专门去一趟太不划算，所以才这么保留了下来。

打好浆，再去煮糊，这个就不用周恒管了。因为照旧又是父亲掌灶头，母亲掌锅里，随时保持不停的搅动，免得糊了。

他就坐在外面，都能听到母亲时不时说着“火再大点”“慢点慢点，糊喽……”

爱德华对这个很感兴趣，时不时就直接冲到厨房去看看，看怎么操作的。

魔芋煮得差不多了，要兑碱水促进凝固，锅铲还得不停的搅拌，他还很好奇的问周恒：“加的是什么？”

“碱水。”周恒告诉他。

然后想起了什么，又问他：“你问得这么详细，是不是想偷师啊？这个可是我们不传之秘。”

爱德华当真了，立即就要走出厨房，周恒又笑着拦住他：“跟你开玩笑的，没事没事，你再看一会儿吧，也快要完事了。”

魔芋凝固冷却后，在锅里加点冷水泡着，就能把它切成一块块，像豆腐一样大块，然后再煮一阵，煮得越发韧性而q弹，口味很好。

其实这样就可以直接吃，加点凉拌汁就是凉粉了，也很有风味。

这些活儿，要是都留到明天早上做早饭时做，那可真是耽搁时间。因为明早还要杀鸭子、拔毛，好多费事的工夫呢。

爱德华看到这样晶莹q弹的魔芋，感觉中国美食真是让人意想不到。

周恒说道：“明天等你吃起来，还更意想不到呢。”

上次他来的时候，没吃这个。所以说啊，这家伙还敢放豪言，要吃完中国美食才回去，这才到哪儿啊！

本村的美食他还有很多没有见识过呢。