在院子里，搭着一个晒东西的竹篾器具，她正把刚刚蒸熟的糯米放到上面晒。

这是准备做糯米糊用的。像这样晒干后磨成面，可以保存很久。平时用开水一冲，加点白糖或者蜂蜜，又好吃又顶饿。

用她的话来说：以前地主婆才有这个吃的，精贵得很，穷人只有闻味儿的份；现在平常人都不稀罕吃了。

以前奶娃子如果奶水不够，就吃这种糯米糊，孩子能养得白白胖胖的。

在她看来，现在外面卖的那些花里胡哨的儿童零食，哪比得上这些啊！这个又干净又营养又好吃，多好啊。

蒸好的糯米晒一半，另一半有其它用途，可以做成一种类似年糕的美食。

这并不是人们常见的那种年糕，吃的方式也完全不一样。

那是用糯米泡一夜后，蒸熟，再打成泥，然后搓成长条，定型后切成一片片，像薯片的样子，然后在锅里用河沙炒熟。

炒的时候，它会略膨胀一点儿，那种焦香味儿，又酥又脆，带着糯米香，光是想起来就让人流口水，实在难以形容。

用河沙炒年货，是这一带很流行的，炒花生、炒板栗、炒米、炒爆米花等等，别有一番风味。

这种年货，说起来容易，做起来繁琐，再加上以前过年，周恒只在家里呆几天，连吃的人都没有，李芸莲已经两年没做这种了——现在的年，过得是越来越简单平常了。

可能年货做得少了，年味也就淡了吧？

但是今年家里有人吃，她就很乐呵的做起了这个。

一次蒸了那么多糯米，所以再晒一些，做点糯米糊，免得费两遍事。

第二百一十四章 腊鱼

不过，晒这东西有个麻烦——得防着麻雀。这蒸好的糯米晒出来的，对于麻雀来说，就是难以抵御的诱惑，所以每分钟都要看着。