所以，他麻利的就过来了。

稍微休息一阵后，就要准备做正事。

以往只是过年才杀猪宰羊，但现在才初夏，这时候宰羊可是少见。每个人脸上都洋溢着开心，一会儿可以大口吃肉了！

有一只羊被张运喜单独拴在一边啃草，没跟整个羊群一起去放，这只是最肥的，今天就是它了。

杀羊也是技术活儿，要想吃上最好的肉，杀羊一定要是老手才行。

周恒一家人都没有杀过，其余这些人更是不谈，所以周恒早就跟张运喜说过，请他们村那个会杀羊的老师傅过来帮个忙，给工钱。

那师傅今天也没什么事做——现在不算农忙时节，所以他早来了一会儿，正在跟张运喜一块儿放羊聊天呢。

远远见到周恒他们到了，那师傅也立即赶过来，是个快六十岁的老头，看样子还挺硬朗。

这里山多，也零星有一些人家会养几只羊的，所以有他这个职业也不奇怪。

人一到，简单的说会儿话，就开始做事。

师傅安排先烧一锅水，水温烧到锅底冒气就行，不用烧开——这是烫羊毛用的。

那边，老师傅把羊牵到不远处一块大石头上去，那里相对比较平坦，比较容易操作。

胆子小的都没有跟过去，相反还跑远点，不敢看。

虽然江晓萱倒不会怕——其实大厨也要掌握这些技能的，杀鸡杀猪这些，怎么处理会让食材更优质、口味更好，这些都要知道。

相比一些连鱼都不敢杀的人来说，她真算是很厉害的了。虽然她现在怀着孕，但身为大厨的基本素养还在，这些不在话下。

不过，杀羊的过程就不用拍了，过于血腥，即使拍下来了也得剪掉。

既然不用拍摄，她也就不用特地过去了。