这条湖早已被陶慧明证实过,水与别处的水不一样,富含好几种微量元素,对鱼、对人都很有好处。
没想到,养出来的鱼是那样的美味。
其余人也是赞叹无比。
清蒸鱼几下就被吃光了。盘子都恨不得被人舔干净——这是第一条鱼,接下来再做第二条鱼。
没办法,船上就只有一个锅灶,操作地方太小,不可能像自家厨房那样,一道菜接一道菜的出的。
一般来说,这里适合一到四个人出游,一条船上只坐几个人,一条鱼也经吃一点,再来两三道别的菜,或者就干脆鱼火锅,一路慢慢吃、慢慢品就比较适合了。
今天是来的人比较多,就没那么爽。
另外一条石斑鱼,在民意的表决下,就煮个汤好了。毕竟鱼类的烹饪手段那么多,今天不可能一次吃得完的。
做法也是采用最简单最原始的。
直接就用湖里的水,烧开后放入处理好的石斑鱼,就这么开水煮,煮得汤发白,然只加一点鱼露,最后起锅前放点盐,和葱花,完事。
石斑鱼本身就是非常细嫩的,过多的调料或者烹饪手段,完全将它本身的鲜美给遮掩掉了,得不偿失,如此简单的烹饪方式,最大化的保留了它的滋味和营养。
不是所有鱼,都敢这样烹饪的。
超过两斤的一条鱼,烧了一大锅汤,汤汁乳白,在小火下沸腾着,冒着香味。
李芸莲先舀了一小勺在自己的碗里,尝了尝味,说了一声:“好了,你们也尝尝。”
她咂了咂嘴,回味刚刚尝的那一下,说道:“像喝奶粉一样,汤好浓啊,尝一口都感觉有营养。”
作为淡水鱼贵价前十,它的营养成分当然也是拔尖的。