做腌制的酱料，说到底就是为了让兔肉入味，而依自己的口味酌情增减某些作料的用量，也是很有技巧性的。

周恒是按着网络上的教程来剖的兔子，整只兔子只有一个小洞，腹腔是空的，调好的酱料，就是要涂进里面的。

李芸莲没有见过这样的吃法，见儿子这样的操作，稀罕地说道：“一些人啊，真的会吃，挖空心思的吃。”

周瑛也没有吃过这种，不过对这些各地方的美食特色，也多少有一些见解，说道：“是啊，人家现在这些干货，都放到网上卖了，专门搞这种产业的也有，大企业呢。”

李芸莲颇为意外：“还有人在网上买这样的吃啊？”

现在，她对网络销售，多少有一些了解了，家里每天多少量的快递在往外发呢。天天土鸡、兔子、羊肉，都在往外卖，全国各地都有买家。

但是她想，那些新鲜东西，全国到处都吃的，所以有买也不稀奇，但是像这种东西，很多外地人都还不知道啊，怎么能找到买家呢？

比如他们这里的腊肉，就没有在网上卖的，别人也不知道他们这里的腊肉好吃，显然应该是找不到买家的啊。

李芸莲不知道，现在川菜已经在外面泛滥到什么程度了，他们都在为川菜的推广出了一分力。

江晓萱把调料制作好后，自己尝了一下，撇了撇嘴然后吐出，说道：“应该差不多了。”

她也是第一次设计这样的酱料呢，感觉还有点新奇。

生活，总是要多种尝试嘛。

调好酱料，周恒学着视频里的做法，用一撮鹅毛去蘸酱去刷。

为什么不用刷子呢？据说刷子没有鹅毛好，刷子总会掉毛，掉到肉里就不好了，但鹅毛不会掉毛，而且鹅毛又轻又软，不会把兔肉弄烂。

剖好后的兔子，有一些地方非常薄，迎着太阳能看到透亮，如果用刷子刷酱，稍微用力一点，能把肉刷破。

这细致的做法，再次让李芸莲惊艳。自己村里有讲究的精致菜，没想到别地方也有。

王睿和王思齐两个家伙，站在旁边看得眼睛都不眨。