这样的肉才好吃。
周瑛抱着小石榴在旁边看着,啧啧说道:“也就是家里的肉,能炒出这么多油来,外面买的肉,还沾锅,要多多放油才行。”
周恒说道:“下次从我们这里多带些肉回去,别在你们那里买肉吃了。”
肉煸炒香后,加入大料,加水开始炖,然后他去切酸菜,加进去一块儿炖。
趁锅里炖的时候,他又切了一大块的腊肉出来泡着,准备炒茭白等等新鲜菜。
第三百五十章 木婴儿推车
把酸菜加入到锅里,同肉一起炖着,没多久,那股特有的香味就冒了出来,很勾人食欲。
酸菜这种东西,几乎从南到北的农家,都有各自的腌制方法,也都很有受众。
等炖到差不多的时候,他又加入了红薯粉丝进去,这种粉丝是自家种的红薯,拿到镇上去加工的,吃着很香。
红薯藤可以喂兔子,红薯可以各种吃法,煮着吃、烤着吃、做红薯饼、油炸红薯片等等,都非常受欢迎,加工成红薯粉丝,也非常好吃的。
自家收获的这些,还真是怎么吃都吃不腻。
炖好了,加入调味料,加入大蒜叶等等,完事起锅。
接下来几道小炒就不太费时间了,肉炒新鲜豌豆,腊肉炒茭白,再炒个青菜,齐活。
最重要的一点可不能忘记,这边炒菜的时候,另一个锅里焖着米饭,等快熟的时候,要把鸡蛋放进去蒸,蒸成鸡蛋羹,那是小石榴的辅食。
大家都有吃的,不能就她没有,不然要闹翻天的。
现在是五月,他们已经把餐桌又搬到院子里了,现在专门在这边盖了个顶,下雨也不用搬进去,但是通风散热,在这里吃饭,那是非常舒服的。