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山村养殖 我喝大麦茶 934 字 2022-11-12

周恒笑道:“是不是对你的艺术创作,又带来了新的灵感?”

“嗯嗯,差不多,差不多。”胡金华笑着,竟然没有谦虚客套一下。

看到这套精美的作品,他已经醉了。

接着又来看看其余展位上的,也都尝一尝。

有一个展位,是向游客们展示他们这里比较老的待客传统,把一些很老旧的东西都翻新出来了,那些东西,连周恒都认不全。

他一直以为他们现在的传统,是继承得比较不错的,然而来这一个展位上看看,发现还真不是。

几十年前,他们这些乡村的过年、待客等等,礼仪还是非常足的,用现在的话来说,就是“仪式感满满”。

周恒还挺好奇,便认真的看了过去。

只听一个年纪比较大的老人,在一一给游客们讲解:

在以往,贵客临门,主家会非常隆重的招待,在正餐之前,会有小吃和茶点来招待,而这种茶点,分为三道:

头道茶俗称“干茶”,由糕点、清茶等组成,精致的茶盒里装满京果、麻枣等小食,同时配以清茶待客;

二道茶俗称“湿茶”,菜品以卤菜、腊味凉拌为主,再配上糍粑、面条等主食,供宾客饮酒助兴;

三道茶是热菜,有扣蒸肉丸、粉蒸肉、酥扣鱼块、扣蒸蛋饺等,配腌韭菜、腌油瓜皮子等小菜,让宾客们吃时尽兴。

饭后零食宵夜还有些绿豆糕、红豆糕、鱼面等等,十分丰盛。

周恒看得豁然开朗,说实话,这些东西他都知道,也都见过,但像这样一套一套的流程展示,他还真不知道。

也许他老姐小时候见过这么隆重的全程礼仪吧。