第230页

湘印象现在一天的流水让刘邺已经无法矜持,不用刘畅跟他唠叨,在湘印象营业一个多月后,刘邺自己就开始在琢磨着分店的事情。

他以前那酒店一起呆过的几个厨师,以及早些年老家出来的那些厨师,他都邀请了过来,现在就在一起熟练下湘菜菜式。

除此之外,服务员的队伍也在扩大。

等这些人上手后,只要有足够的资金,连续开三四个分店都没问题。

刘邺这样想的时候,有跟刘畅一起聊过,刘畅自然一力支持。

餐饮如果只是经营一个餐厅的话,挣钱也就那么多。

如果开了分点后,那就不一样了。

就刘畅知道的情况来看,但凡做的比较好的餐厅,基本上都是不少分店,那样来钱也快。

餐厅没有账期,每天的收入都是现金,而采购这些反而还能卡账期,现金流量充足的很。

“呃,滨海那能跟羊城比?我觉得还是先开在羊城好些,这里肯定回本最快,然后就是鹏城。滨海虽然是特区,但是太小了,一点存在感都没。”

刘畅的话,孙云并不认可。

餐厅这种行业,还是先走大城市的路线好,回本快,也更方便继续扩张。

开在小城市,虽然也能挣钱,但是肯定比不过大城市。

“呵呵,这是我哥的决定。现在餐厅就是他在打理,我基本上不怎么插手。”

孙云的话有点道理,只是刘畅并不准备采纳。

餐厅交给了刘邺经营,自然还是得多考虑刘邺的意见。