“要不我们什么时候去山上看看，看看能不能收获点什么野味？”

一听刘畅的话后，黄生眼睛就亮了起来，就连陈生和李生也是一副跃跃欲试的神态。这些东西现在在粤省边很难看到，粤北和粤西才能看到。

而香江就更难看到了，除非动物园里，也不知道有没这些东西。另外对于男人来说，都有那么点打猎的心思藏在心底，一旦有机会就会显露出来，所以他们对这个真有点兴趣。

“这个再说吧，我们收拾下，先吃午餐吧。今天的午餐全部吃河鲜怎么样？野鸡野兔晚上再收拾？”

刘畅没有立刻答应下来上山，他一个人去的话，遇到什么事情想要跑比较容易。但是黄生他们不行，他们年纪都有点大了，跑不动。

他们这边的山上，几个人上去还真有点危险，特别是年纪大的人，没有什么趁手的武器。

“行！要不要我们帮忙？”

上午刘畅他们的收获还不少，鲫鱼，甲鱼，草鱼，再加上刘畅摸上来的塘蚌和田螺，以及刘畅爸弄的塘虾，还有那条百来斤的大青鱼。做上一大桌菜出来，绰绰有余。

“不用了，你们先喝茶吧。我买了一套茶具回家，那里有山泉水，家里的老茶树的茶叶还有不少，你们自己动手泡茶喝吧，我帮我妈处理下这些菜。”

刘畅摆了摆手，这些东西自己和王栗帮手就好了，自己还年轻。老李他们是客，现在年纪也不小，让他们来帮忙不好。

先把甲鱼处理了下，刘畅妈杀了一只老母鸡。配上药材，把这个放到锅里先炖着，然后再腾出手出来处理别的东西。

塘蚌要用水煮一下，然后去壳留肉，洗掉一些不干净的东西后配上调料，直接清蒸便能吃，这样也更营养些。

田螺没煮，这东西要用水养一段时间，去掉里面的污渍后才能吃。还得洗很多遍，然后把田螺尾巴去掉。

鲫鱼是红烧，黑鱼则是水煮，里面都会放一些紫苏叶。大青鱼切了几块肉油炸，剩下的冰冻起来，塘虾炒韭菜吃。

塘虾跟海虾不一样，这种虾比较小，最大的才小手指这般大，白灼的话不好处理。在刘畅他们老家这边要么晒干炒菜，要么就是湿炒着吃。

还有一种小米虾，那种虾更小，跟米粒差不多大，而且只生活在水质好的环境里。那种虾也是用来炒菜吃多些，或者蒸蛋吃也可以，味道真的很不错。