第128页

白雪自从上次见面被李牧野卷了面子后就没再联络。她不主动,李牧野自然乐得清静。

何锟铻想要合作那件事李牧野原则上是同意的,但是不想表现的太主动。何锟铻基本就是陈淼手里的一颗棋子,跟他合作几乎等同于跟陈淼合作。这事儿白雪是促成人,跟李牧野打交道就是她的主要工作内容。李牧野对此心知肚明,所以更加不着急。想从老子身上占便宜,还不舍得付出代价和主动权,这世上哪有这么便宜的事情?

男女之间有时候跟生意对手没区别,主动的一方总是很难拿到主动权。虽然白大姐魅力非凡,床上的本事尤其了得,但小野哥也不是省油的灯。这事儿比的就是耐心。

王红叶那边一直在忙于公司事务。红叶投资正式更名为红叶集团,总部搬迁到温州后,可以说是百废待兴。

新总部办公大楼是龙达集团提供的,租约三十年,刨去龙达集团自身需要承担的部分,王家兄妹承担了其中的百分之六十。从省城挪到这边后,很多工作人员因为不能接受异地工作的条件递了辞呈,所以还要在当地招聘不少人。王红军兄妹两个几乎是脚不沾地的忙。红叶姐姐自然也就没什么时间找小野哥联络感情疏通寂寞心绪。

闲暇时光是培养滋生兴趣爱好的摇篮。

李牧野最近迷上了厨艺。

小区外的商业街上有一家粤菜馆,请的是一位特一级大厨,烹饪手段着实不凡。李牧野带着周平和林翔宇吃了一次,便把这家粤菜馆当成了自家后厨,几乎天天都要来光顾。

粤菜讲究一个鲜字,口感柔嫩顺滑,尽量保持食材本身的天然味道。口味清淡,归纳起来可用“清鲜嫩猾爽香”六字概括其风味特色。调味品种类繁多,遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。但一船只用少量姜葱、蒜头做“料头”。极少用辣椒等辛辣性佐料,也不会大咸大甜。

为了追求原料的本味,清鲜味,如活蹦乱跳的海鲜、野味,都要即宰即烹,尽量原汁原味。

李牧野的性子其实是有些疏懒的,所以这种追求情淡、追求鲜嫩、追求本味的特色,非常符合他的口味。

享受生活的方式有很多,源自生命最初欲望的美食当仁不让排名首位。粤菜馆吃的次数多了,闲来无事就想自己学着做一做。就为了这点爱好,甚至不惜跑到人家粤菜馆的后厨去拜师学艺。那大厨当然不肯收留,李牧野没跟他费口舌,直接给了一个他不能拒绝的价钱做学费。

于是就这么混进了人家后厨。

李牧野灵性过人,韧性也极强,后厨别的活计不感兴趣,只专门跟大厨师学做菜。跟人家约定了一个月的时间,能学到多少便是多少。刀花,选材,用料,做法,工序,火候,一道道厨房里的技艺,不求登峰造极,但愿能熟能生巧。想要炉火纯青,那得以后慢慢来。

最爱弄的是白切鸡。特一大厨传授的白切鸡的做法是水煮开以后停火,把光鸡浸在开水里浸熟,不懂得人看见骨头有血不敢吃,其实皮肉全熟了,保持了鸡的原味,吃的时候才加姜、盐等配料。据大厨说“清平鸡”是白切鸡中的佼佼者,被称为“广州第一鸡”。它只用白卤水浸制,不加任何配料,但皮爽肉滑洁白清香,“骨都有味”。

周平的嘴巴比较容易打发,基本上属于能吃饱的全是好吃的。林翔宇这小子的嘴巴则要叼的多,不管什么菜,到了他嘴里都能品头论足一番。他对味道没什么特别的讲究,无论是哪个菜系,只要做的地道,他都会夸赞一番。味道稍差,这小子立刻就能吃出来。

这就有点不大像科处级家庭出来的孩子的品味了。时间稍长,彼此更熟悉,说话无所顾忌。李牧野出于好奇一打听才知道,原来林翔宇他爸爸是国宾馆采购科的科长。狗尿苔不起眼,长金銮殿上了。领导人没吃到嘴的菜,他爸爸都吃过。而周平他们家就是做高端食材生意的,在福建和旅大都有养殖珍惜海产的基地。