苏子瑜有些意外，还有这种送法？

不过说起来，他倒是想起来来后院的主要目的：“那什么卤味呢？”

苏士维赶忙带他去看：“老太爷，就是这个。”

一锅酱红色的水，一个布包在里面上下翻滚。

苏子瑜嗅了嗅：“八角，桂皮，香叶，小茴香，甘草……都是些草药？”

“对。”苏士维把那卤味方子递上。

苏子瑜细看了好几遍：“花椒？”

“就是这个。”苏士维把东西递给他。

这花椒在京城似乎很少，他差人跑了好几个地方，才买到的。

苏子瑜点头，又继续看方子：“炒糖色？还要加入骨汤？煮熟后需要浸泡……”

越看越稀奇，眼睛不挪的指挥起二儿和三儿来：“苏泓苏越，烧锅，把那个，糖用油炒，小火！”

“爹，哪种糖？”苏越问他。

苏子瑜看向苏士维。

苏士维赶忙道：“三爷，用红糖。”

两人不愧是在厨房混迹多年，不多会儿便按照苏子瑜的指挥，炒出了糖色。

又一步步按照那张方子做下去，整个后厨的卤香味又浓郁了不少。

苏士维感慨，到底还是老太爷他们厉害些，这味道闻着就比他这锅好。

苏子瑜像得了宝贝一样，整整一天都在研究这个卤味，中饭晚饭也全是在后厨用的，苏睿梁慧他们自然不能独自在前院饭桌上吃，也移步到后厨。

面对着满桌卤味，梁慧表示她已经看饱了。

接下来两天，苏子瑜还有苏泓苏越都在研究辣椒和胡椒的用法。