搬迁酒定在了十一月二号，到时候全村都会来吃饭。

前三天开始，王家就开始了忙碌的准备。

买酒，买菜，借桌椅啥的。

刘秀没让请操办宴席的厨子，就请了几个相熟的大娘来帮忙打下手。

按她的话说就是：“我们自己做的不比别人做的好吃啊，费那钱，还不如我自己来呢！”

张良芬张文燕也是这个理，都支持刘秀的想法。

王苗苗这两天没少被她们揪着问东问西，最后被问不耐烦了，直接制订了几个宴席上常见的菜。

第一道，咸菜扣肉。

选用肥瘦兼半的五花肉，焯水，捞出过冷水后抹上调制的酱汁，让后放入油锅炸至表皮干脆，捞出等凉后切片。

再把抹肉的剩余的酱汁倒入肉片中腌制，摆好盘，放入切碎的盐菜上蒸屉蒸熟就行。

蒸出来的扣肉软糯味足，吃几碗都不腻。

盐菜吸收了肉汁的味道，是最好的下饭菜。

第二道，甜沙扣肉。

还是五花肉，焯水煮熟，抹上加油炒至气泡的红糖糊后下锅炸固色。然后切成蝴蝶片，中间不断开。

夹沙最重要的的就是里面的馅料。

把糯米煮熟，捞起沥干水分后加入红糖碎搅拌均匀，塞入蝴蝶肉片中包裹上，在碗中码放整齐，上面铺盖一层糯米，上屉蒸熟。

第三道，糯米肉丸子。

糯米泡涨备用。

选用新鲜猪肉，三肥七瘦剁碎，里面加入蒜米和姜米，再加入一些葛根粉，摔打上劲，搓成圆子，裹上泡涨的糯米，上锅蒸熟即可。

第四道，糖醋鱼

把鱼剁成块，裹上面粉糊油炸后捞起。