说起来,这家甜品店的店面很小,隐藏在集市的一个角落里,很不容易找,如果不是沈鹤早就知道这家店,他怀疑只凭手上的地图,他们得在那一片绕上三十分钟才能摸到店门。
沈鹤一路闲庭信步,熟稔地绕过五条街道,推开居民楼旁的一处暗门,穿过一条五十米的花园小径,带着摄像一气呵成从专卖店走到甜品店。
远在出发地点,通过摄像镜头查看五组搭档一举一动的导演组惊掉了下巴。
“怎么回事?”
“有谁透露过路线吗?”
“沈鹤以前在巴黎读过书,是不是他去过?”
“不是吧,这么巧?”
……
甜品店里,沈鹤和陆旭已经戴上厨师帽开始学做马卡龙了。
马卡龙是法式小甜点,虽然模样小,但十分考验烘焙技术,教授制作的厨师要他们中选一个作为主厨,另一个帮厨,沈鹤瞥了眼陆旭动作僵硬地捣鼓杏仁粉的姿势,想起了在北京时吃过的那顿午餐,迅速用法语回答:“我来学,我做主厨。”
如果让陆旭来做,他怕厨师品尝的时候被气死。
作者有话要说:沈鹤获得人|妻属性
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第42章 巴黎铁塔1
沈鹤从没做过甜点,厨艺也没有很好,只是留学时学着做过几个菜,不会让自己饿死而已。
他占了语言的优势,能完全理解厨师所说的话是什么意思,可那只是字面意义上的理解,在实际操作时依旧笨拙。
马卡龙需要过筛杏仁粉和糖粉,然后打发蛋白后倒入粉末将两者混合搅拌。
第一次他们不小心在蛋白中混进了一点油,没有打发起来,第二次在搅拌时操作不当,只能从头再来。
两次失败之后,沈鹤终于成功把加了食用色素的面糊装进裱花袋内,这时他们在这家店里已度过了一个多小时,甜品店的玻璃窗外在长久的沉寂后终于出现了两个身影,是夏咪和应戚。
夏咪进门以后哀嚎:“总算是找到了,累死我了。”
闻到空气中的甜味后,她又往沈鹤手里看了一眼:“这是做什么?奶油蛋糕?”
陆旭回答:“不是,是马卡龙。”
夏咪站在案板前跃跃欲试:“也是我喜欢的!”
后厨走出另一个厨师进行教学,沈鹤这边继续挤面糊。
面糊有些难挤,要掌握好力道否则会变稀,每一个面糊都要均匀,他失败了好几次都不得法,最后站在旁边的厨师看不下去了,抓着沈鹤的手示范了一次,让他感受该用的力道和手腕在空中的弧度。