这时候你就要问了，这把刀用来做什么的呢？

嘿，嘿，嘿，用来给猪阉割做太监的！

养猪，只要不是留种猪，男猪宝宝和女猪宝宝都是要摘掉或者破坏x器官的。

要让他们断了念想，一门心思吃饭长肉，然后被杀。

古时行走江湖，走街串巷，一手持利器，一手持铃铛，一边走，一边吆喝。

当然要有声响，不然谁知道你是干什么的。

旧社会这身行头，现在描述起来还有点算命先生的风韵，干的却是断子绝孙的勾当。

额…谁家有刚入栏的小猪仔，无论公猪母猪，手艺在手，去势阉割，无往不利。

在东山，这种游走行当也叫出差，收取的一定费用叫做差子钱。

开玩笑的时候人们有时候会说“给我一把刀，我拿了你的差子钱”

杀猪一般是不收钱的。

当然也不是义务劳动。

以前，还不流行注水技巧，也还没有专门的屠宰场地。

很多猪都是在养殖户自己家杀的，生于斯，长于斯，死于斯。

杀猪匠需要自带工具上门去，酬劳一般就是一副猪下水加二斤绕肠油脂。

给钱是不好数的，剩下的猪肉倒是会卖一些与杀猪匠。

张春花是个手很巧的人，嫁了杀猪匠，就要用杀猪匠的手艺讨营生。