兔子一只少说也有五六斤的肉呢,怎么可能会留着越养越瘦。
这是心照不宣的事。
陈明亮并没有把事情做绝,他还是留了一只给弟弟,另两只就给杀掉了。
两只兔子杀起来很快,蹦跶几下就被剥了皮,挂在钩子上,跟一只老母鸡分量差不多。
把兔子皮晾起来,等干透了这可是上好的鞋垫。
做什么菜好呢?
做个红烧兔肉吧,两只兔子同时吃是吃不完的,确实有点多,先吃一只刚刚好。
把一只野兔的兔子头剁下来,准备卤猪肉的时候给煮了。
剩下的身子准备一顿吃完它。
这约莫着有足足的三斤肉。
挥舞大刀,兔肉切块,大锅里放上水,丢上香料,烧开焯水。
然后把油啊,蒜啊,姜啊之类的煸香,加入料酒,酱油,再加上没过兔肉的水。
锅边上贴一圈玉米杂面的饼子。
再盖上锅盖,准备把水烧开,慢慢收汁。
坐等铁锅烧兔子。
忙完这些,陈明亮又坐在炉子边打盹,感觉整个人进入了老年社会一样,不时怀念过去。。
果然,饭做好没多久母亲他们就回来了,几乎是掐着饭点回来的。