盐池的面积超级大，水泥可不是用来铺满整个盐池用的，主要地面还是泥地，水泥只是用来修堤围和卤池要用到。

海水的含盐量称为盐度，新鲜海水的盐度为三度，意思是一百斤海水能出三斤盐。

卤水一层层往上提升，等到第十天时，盐田中的水接近饱和，盐度达到二十度，也就是一百斤卤水，能够出二十斤盐了，这时候卤水就算“熟”了。

第七百四十五章 突然有钱也不好

制卤完成后就是结晶，卤水结晶会在第十一个盐池里发生，这时卤水浓度在二十四度，达到了出盐的标准。

盐民会每隔半小时会拖动绳子，沿着盐池两边行走搅动卤水，这叫“卤打花”，目的是让新鲜卤水和老卤混在一起，让盐的结晶体更加均匀细腻。

当卤水进入最后一个盐池后，刚开始蒸发，就会出现白色的盐，等盐在结晶池达到一定的厚度，就可以收盐堆坨了。

从海水引进到结晶出盐，海盐晒制周期在十二天左右。

晁补之给众人介绍：“如今的芦沥盐场，可以日产盐七千斤，按一年能够正常生产一百天计，年产在七十万斤左右。”

“生产出来的海盐，一部分被多次粉碎、洗涤、筛选、烘干，运往大宋内地各处；还有相当的一部分，被当成工业用盐，用来生产纯碱、烧碱等化工产品。”

晏几道听得有些头晕：“一个盐场，一年能给朝廷带来多少收益？”

晁补之说道：“两万四千贯左右，其中半利归朝廷。”

郑侠问道：“那盐场能入一万两千贯？”

晁补之点头：“差不多吧，如今芦沥盐场将以前的盐户都组织了起来，成为盐场的用工，出盐越多，他们的收入就越高。”

“盐场和朝廷所得，基本是五五开，朝廷收益万贯，盐场收益也有万贯。”

“刨去维护费用，盐场的收益，在七千贯左右，家庭的年收入，能够达到百贯。”