擀面条要力度均匀,而且面皮不能破不能厚,要不然就会影响面条煮出来的口感,是个技术活。
蟒九在一旁看着,张曙光擀了一张面皮后,他伸手把擀面杖拿过去,“我来,你切。”
张曙光特别相信他的学习能力,反正擀不好也可以反复,面团么,无所谓怎么折腾。
他的担心多余了,蟒九不仅擀的好,而且速度比他快多了,这边的面皮没切完,他那边已经成型。
“你弄吧,切得时候别太细,大概一样就行,撒点儿面在上边不会粘,然后先把面条挂起来,我去把菜都做出来。”
蟒九点点头,将切好的面条拿起来抖了抖,然后挂在旁边的藤蔓上。
张曙光去做拌面条用的菜卤,只要炒一炒就行,很快。
他炒完菜生水煮面,看着乳黄色的面条在水中翻滚,麦香味随着水蒸气飘散开,没忍住使劲咽了下口水。
“面条面条,吃面条。”
边煮面边小声叨叨,可见是真馋了。
离已经被吸引到了锅边,盯着里边翻滚着的面条,第四次询问:“好了吗?可以吃了吗?”
张曙光夹了根面条咬了一口,没有硬芯,吃着软软弹弹。
“好了,把那边的盆端过来。”
将煮好的面条放到凉水盆中,张曙光转身去煮第二锅。