苟玳站起身：“我带你们到‘天上飘’走一圈 。”

徐良和张伟同时愣住，不知苟玳出的是哪张牌。

他见过采访一半假装接电话的，不想回答采用尿遁流的，被问到逆鳞甩门走人的，这火锅店一圈游又是什么招？

丈二和尚摸不着头脑的两人，还是跟着苟玳走起来。

不得不说，【天上飘】的装修，除了不像一家火锅店外，的确赏心悦目，让人如置圣托里尼的悬崖酒店，惬意地看着蓝天白云，扑面而来的风都夹杂着爱琴海的浪漫。

“这些都可以拍照。”苟玳对拿着相机的张伟道。

张伟一时被CUE，没反应过来，慢了几拍才道“好”，连忙捧起单反，不熟练地四处拍摄。

苟玳时不时在一旁指导。

“透明厨房可以从外面拍，能把师傅们行云流水的动作定格其中。”

“这些食材可以近距离45度角特写拍摄，会很诱人。”

“这面花墙侧着拍，能将整面收入镜头，画面更饱满。”

……

张伟的快门就没停过，十分卖力地按照苟玳的指导拍摄。

徐良跟在一旁，听着苟玳介绍餐厅的经营理念，一头雾水，不知苟玳葫芦里卖的什么药。

将餐厅里外参观完毕，三人重回座位，苟玳这才道：“徐总编，我现在能回答你刚才的问题了。没有接受陈总邀约的原因，如你所见，我现在正在经营连锁火锅，爱和精力都投放在上面。”

徐良呆滞片刻，后知后觉：“所以你不打算继续在APP领域上有所突破吗？”

苟玳：“目前没有计划。”

连【校众APP】这种苦心策划，绝对反市场、反用户的社交软件都能火起来，他还能怎么办？他的“创业失败”计划，恐怕难以在其擅长的领域达成，只能试试外围拓展，比如餐饮业。

苟玳会答应这场专访，也是希望借助搜猫的平台进行火锅店宣传。

他早已规划好前期的正常盈利，以及发展后忽然倒闭的因素。

前期，凭借高颜值的餐厅装修，新鲜的食材和底料，适当的宣传和营销，吸引顾客，达成正常盈利。

等到经营管理、市场欢迎度、产品评价等系统指标达成五颗星后，前期埋下的“地雷”就可以开始爆炸。

苟玳设置的地雷包括：

——十分扯淡的主经营团队。基本上每个人都有雷点，只要有人出现偏差，他再不作为一些，顺水推舟酿成大祸。

——十分昂贵的经营成本。他确实有助农脱贫的初心和举动。但不可否认，原料从贫困乡镇山区采集，交通运输费颇为高昂，甚至多于食材本身。前期人流量大，费用摊销后，收支能够相抵，等新鲜劲过去，顾客数量不够，高昂的成本必将成为负担，造成资金周转困难，最终面临倒闭。