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清炒萝卜丝?

开什么玩笑,没见过萝卜丝就这么清炒的。

若是有粉丝的话,烧个萝卜粉丝倒是还不错。或是放些海鲜之类的炖汤什么的,都是不错的菜肴。

可惜,现在就给这么简单的材料,没有任何的辅料。要求就是能做出菜能入口即可,要想在这样的qg况下出新可不是简单的事qg。

锦绣自拿到这两个萝卜开始,一直就在思忖着到底该做一道什么菜。最后,终于想到了:嗯,就做一道糖醋萝卜丝好了。

又清脆又慡口又美味,在chun季吃这样的凉拌菜最是舒畅了。

这道菜胜在简单省事,拿些糖和醋倒在萝卜丝上面就成了。不过,想出彩自然不能如此的简单。

只见锦绣细心的在切好的细细的萝卜丝上洒了些许盐调味,用手抓几下让盐入味,然后耐心的将萝卜丝慢慢的摆到盘子上面。做完这些之后,用刀将剥下来的萝卜皮切成绿叶状摆到盘子周围。如此,一盘如ju花开放般的冷菜拼盘就做好了。

最后,拿来一个小碗,在里面放些糖和醋来调味。

做糖醋萝卜丝向来是锦绣的拿手好戏。因为她本就爱吃凉拌菜,什么凉拌粉皮凉拌huáng瓜凉拌生菜,她都做的头头是道。这其中最为讲究的就是糖和醋的比例。糖放的多了,则太甜。醋放的多了,酸的倒牙。

调试了半天,直到尝的满意了,锦绣才松了口气。