张展瑜重重的叹口气，别过了脸去，拳头不自觉的握紧。

宁汐放柔了语气：“张大哥，你快些过去吧别耽搁了正事。”

张展瑜点点头，意味难明的看了宁汐一眼，想说什么，终于又忍了回去。

等张展瑜走了之后，宁汐便开始忙碌起来。因为宁有方不在，孙掌柜只安排她做两桌宴席。都是三楼的女客。

菜单是宁有方之前就定好的。若是张展瑜在，肯定是老老实实的按着菜单做菜。宁汐却将其中不少的菜式都改了。换成了自己最拿手的菜式。考虑到女子的口味，宁汐特地将菜式做的稍微清淡一些，又添了几道味道偏甜的菜式。

一道蜜饯菱角，汤汁晶莹透亮，菱角清甜美味，做法虽然简单，可却是最受女客欢迎的一道菜式。

另外一道拔丝苹果，却是很考究厨子的手艺的。先将苹果切成方块下锅炸至八成熟备用，然后在锅中放些热油，等油热了，再放些白糖，熬制糖稀。火不能太大，得控制着油温。等白糖完全化开之后，锅里的糖稀粘粘稠稠的，迅速的将苹果块倒入，翻炒几下就可以出锅了。

吃拔丝苹果的时候，最有趣味。夹起一块，就会拉出晶莹剔透的糖丝，吃进口中，外脆里嫩，香甜绵软。实在是一道美味。

最后一道上的，却是银耳莲子汤。这道羹汤很常见，也是女子比较喜爱的一味菜式。宁汐特地挑了最新鲜的莲子，又用了上好的银耳，火候掌握的好，熬出来的银耳莲子汤自然味道极好。

跑来跑去上菜的是一个二十四五岁的女子，叫赵芸。她相貌清秀，动作利索，专门负责三楼的雅间。

等菜式全部上齐了，赵芸才有时间休息片刻，笑着对宁汐说道：“客人们对你做的菜式都很满意呢尤其是那道拔丝苹果，几乎都被吃光了。”