“老板！我来一只！刷卡！”

“老板，我要三只带走！蜂蜜芥末味的！”

人流汹涌！

距离一口跪开店已经过去一个多月的时间，口碑在飞速发酵！芙蓉城本土饮食市场第一次受到外来饮食文化的冲击，直接让一口跪在大学附近爆火！

“太火爆了……”歇业后，周洋带着崔志远去吃夜宵，崔志远沙哑开口道：“现在每天售卖额度至少有三四十只的缺口……”

周洋一边听，一边默默点头，心中飞快思索着。

这是他的试金石，以后每一家店，都会摸着这家店过河。

“上个月盈利多少？”

“流水两万四！每天售卖超过两百份炸鸡！堂哥，咱们火了！真的火了！”

“可惜，个体户单月超过两万就进入高标准税收了，每个月要交25%，上个月交税就交了快一万呢！”

听说崔老汉串串，那么大的排场，每个月纯利还远不如他们！

周洋递给他一杯啤酒：“税不能少，咱们能达到这个标准，已经在税务局挂了号。其他的呢？”

崔志远道：“再加上鸡腿的进价，调料进价，店员工资，水电费，七七八八下来，上个月纯利一万出头一点儿。”

说起这个数字，他声音都在发颤！

长这么大，第一次看到这么多钱，还仅仅是一个月！

他这才发觉，川大附近有钱人居然这么多！

更惊人的是，会员体制的吸金能力！

“黑金卡二十七张，白金卡六十九张，黄金卡一百二十四张！几乎每一个都是回头客！”

“可是，计算太麻烦了，我一个人真忙不过来，至少还要招两个人！”

会员制虽然是大杀器，但真正实行起来才知道，为什么在电脑没有普及前会员制推广不开——因为没有文档表格，记录每一次消费都要人手！

最初一周，他们闹了一些笑话，但很快就改变过来了。

每一张会员卡上都有编号，每一次使用完毕后，都会发一张写着剩余金额的新卡——这无疑推高了成本，但也是没有办法的事。

“对比起会员制带来的优势，这些都是可以克服的，多雇一个算数不错的同学专门负责发卡计数。”

同学？

崔文忠眨了眨眼睛，好你个周洋！真是扒皮啊！

周洋若有所思：“你可以去学校贴传单，大学生现在紧缺，不用想了，你可以去高中试试，或者补习班。本地人工资要价没那么高。”