这会锅里的蕨菜已经好了，用笊篱捞起来放进凉水里冷却，便转身去切腊肉。

切好腊肉，又到菜圃里拔了两颗葱切段，辣椒切段，姜蒜拍碎成末放在一起一并备用。

小炉子上的水也沸腾起来，姜渔晚连忙拿了一个小蒸笼放上去，今天晚上吃她做的馒头。

看看姜云生那里还有很多野菜没收拾，姜渔晚也不催，开始动手凉拌蕨菜了。

从碗里抓了点葱段和蒜末进去，舀上一勺辣椒油淋在蕨菜上，酱油，醋，盐，白糖和匀，夹起一根尝了尝，脆脆的，很是爽口。

拌蕨菜好了，姜渔晚就开始炒菜，腊肉放下锅里翻炒几下炒出油，少少倒些水进去盖锅盖煮，就去和姜云生一道理菜。

“姐，我来吧！”姜云生说道。

姜渔晚动作极快，把每样野菜理出来，用稻草捆成一小捆一小捆的样子“这会有空，我就过来。”

捆了十个左右，姜渔晚又回到灶前，揭开锅盖，腊肉已经熟了，又翻炒几下，收干水分，只剩下腊肉炒出来的油花，倒下葱段，辣椒，姜蒜炒出香，最后才是蕨菜，翻炒几下，起锅。

“云生，剩下的一会再收拾，先吃饭。”姜渔晚端着菜放到桌上。

姜云生拍拍手，跑到盆边把手洗干净“我来端蒸笼。”

“小心烫！”

“我知道！”姜云生把蒸笼放在桌子上，又去拿了筷子放在桌上“姐，吃饭！”

“好，开饭！”

凉拌的蕨菜有醋有白糖，酸酸甜甜加上蕨菜的爽口，炒的蕨菜吸足了腊肉的肉香，腊肉又染上蕨菜的清香，淡了油腻，添了鲜香。