超哥别哭 23.舌尖上的榆城之何超篇

小树欢呼一声,拉着周猫蛋开溜了。

“你俩,跟我出去买菜去!”何超又对两位男士下命令。

剑灵兄跟学尧兄连忙跟着何超往外溜。

“你们两位女同志聊聊天呗,我们一会儿就回来!”何大帅哥抱起两个小萝莉,不等天娜反应,人已窜出门去了。

两大狗腿子紧随其后。

“又弄幺蛾子了?”好奇道。

天娜表情痛苦地揉着太阳穴:“不提也罢!就当我产生幻觉了!”

……

(音乐起……)

高端的食材,往往只需要采用最简单的烹饪方式。

鲜活的青虾,掐头剥皮抽去虾线,用刀面拍扁,用刀背细细敲成虾泥,把提前打碎的胡萝卜泥和新鲜玉米碎混进虾泥里,一勺鸡粉,一勺耗油,搅拌均匀,在拌好的肉馅上封一小层香油。

经过反复拍打的虾泥,不仅使虾肉口感更加q弹,因为用的是刀背敲剁,还给虾肉增加了细微的颗粒感。胡萝卜泥和玉米碎的加入,不仅完美地盖住了虾肉的腥味,更能丰富整个肉馅的风味和层次感……

忙碌了半天的何师傅开始制作虾油。

虾头是好东西,做虾肉饺子剩下的虾头,何师傅特意留下来,放在煎锅里小火慢煎,金黄的虾脑随着温度不断上升,悄然溢出虾壳,融进油里。

虾头由青转红再转金黄的过程,也是美味虾油悄悄酝酿的过程,这个过程中,何师傅需要不时地按压虾头,使精华丝毫不被浪费……

(呃……貌似走错片场了!)

身后看客不禁啧啧称赞,只见何大帅哥神情严肃,迅速将火候已足的虾头一个个挑进碗里,煎锅里冒着浓香的虾油,也被他小心地装在小碗中备用。

某位不愿意透露姓名的学尧兄偷偷伸出二指禅,想要率先尝一尝香煎虾头的滋味。不想何大帅哥眼尖,一筷子打在手上。

“不知道领导先吃嘛!”何大帅哥一边说着,捻起一只撒上单山蘸水料的虾头,递到天娜嘴前。

小妞犹豫了一下,张嘴咬住。

“恭喜宿主获得爸气值:50点。当前爸气值累积:-4890点。”

天娜脸色微红,眼神示意何超撒手。

“你把尖尖咬断了,吃进去扎嘴!”何大帅哥笑着提醒道。